2023年４月13日（木）新茶取引開始。

温暖な気候が続きによりお茶の芽がすくすくと伸び昨年より５日早い初入札取引が開始されました。

初入札の出品数は約90点の2400㎏でした。

拝見盆に並べられたお茶を手で触り香りを確認して水色と香気や滋味などを確認しました。

初日に出されていたお茶はどれもいい出来具合で早生品種代表である【さえみどり】とういうお茶ばかりでした。

このお茶の特徴は水色がよく旨み甘みが感じられ苦み渋みがあまり感じられないお茶で今非常に人気なお茶の葉なのです。

今はお店やイベント・SNSで映える色から美味しいお茶のイメージが付くのも理由の一つではないでしょうか。

また、今から出て来るお茶も天気の影響などで出来具合が左右されていきますので

しっかりといいお茶を見極め仕入れを行い仕上げをして買っていただいてる皆様の元にお届けできればと頑張っていきたいと思います。

まだ始まったばかりの長崎県の新茶。これから始まろうとする他県の新茶。

色々な産地で風味が変わって面白く楽しいお茶がありますので是非全国のお茶を飲み比べしてみてください。

６月中旬くらいまでは休みなしの営業となりますので気を引き締めて怪我無く過ごしていけるように取り組んでいきたいと思います。

今年に入り3，4月で海外からのお客様の来店がありました。

（カナダからのお客様）

（高校時代の友達/台湾からのお客様）

海外から弊社に来店される方はInstagramやGoogleMapにてお越しいただいております。

以前はこのような海外からの来客者はあまりいませんでしたがご来店されますとテンションが上がります。

どのような形でも弊社の場所をネットで検索して実際に足を運んでいただけると嬉しさが増しますね。

これは海外の方に限らずSNSを通じてご来店していただける皆様とのご縁は本当にありがたい気持ちとなります。

対面してお話をして溶け合うのはやっぱりいいですね。

お茶の話はもちろん、お茶の話以外も楽しいです。

そんな弊社の周りは自然が多くゆったりと景色を見てリラックスできる場所のようで

遠い地域にも関わらずリピート来店されるお客さまもいらっしゃいます。

まだまだ色々な人との出会いを楽しみして今から始まる新茶を迎え頑張っていきたいと思います。

お久しぶりです。 日記の更新が途切れてしまってました。

何か書こうと思い、先月の１月２９日に行った長崎ランタンフェスティバルを載せておきます(笑)

プライベートの事なので流していただいても結構ですよ（*^_^*）

３年ぶりの長崎ランタンフェスティバルが開催との事もあり、日曜日はかなりの人で賑わっておりました。

私も久しぶりに行きましたが長崎新地中華街の人の多さにびっくりして中に入れないという(笑)

色々な中国雑貨やお土産屋・飲食店も多く立ち並びちゃんぽん・豚まん・角煮まん・北京ダックなども食べれますよ。

あとは必ずみてほしのが孔子廟での変面ショーですね！！

皆さんご存知かもしれませんが、長崎で唯一見れる場所なんです。

変面師による早変わりする変面に釘付けとなりました。

昼と夜のランタンの雰囲気も違い、どちらかというと陽が沈み暗くなってランタンを堪能したほうがいいような気がします。

長崎ランタンフェスティバルは１月２２日～２月５日までの開催となります。

今年の機会来れなかった方は来年長崎ランタンフェスティバルに足を運んで雰囲気を感じて楽しんでいただきたいと思います。

 １１月１５日

本日の午前中は取材でした。

東京からの企業様でフォトグラファー・モデル・スタッフの方々で楽しい撮影・お茶会みたいな感じでした。

お茶を淹れてお飲みいただけた皆さん。お茶に対する興味をもっていただけたことは大変嬉しい気持ちでした。

またそのぎ茶（玉緑茶）を見るのも聞くのも初めてだったそうです。皆様に覚えていただいたことが嬉しかったです。

お茶に対する興味を持っていただきまして旨み爆発の氷だし茶や湯冷ましすることでお茶の味が変わることに興味を惹かれお買いあげいただきました。

この取材公開日はまだ先となりますが、公開されましたらSNSとこの日記でご紹介させていただきたいと思います。

このようなご縁を頂いたことに感謝しております。

帰り際にそのぎ茶のお土産を手渡しすると皆さん喜ばれていましたのでとても嬉しい気持ちになりました。

私も公開日でどのような写真が掲載されるのか楽しみにしております。

短い時間でしたが楽しいひと時を過ごすことができた１日でした。

おやおや？またまた物置から何やらでてきたと思えば両端が色あせた前掛けでした。

しかも、玄米茶!!社名とかじゃなく玄米茶？

これ付けて玄米茶を売り込めば美味しさ倍増しそうな感じがしますね(笑)

どうしたの？と聞くと、どこの会社からいただいたみたいですが。

詳しいことは覚えてないといいます（社長）

これが綺麗だったら使おうかなぁーと思っておりましたが少しボロボロの状態だったので店舗に飾っておくことにしました。

意外に飾るとしっくりときましたので、そのままにしておきます。

そして玄米茶が飲みたくなったので抹茶入玄米茶を淹れて温まりました(笑)