DIARY

2021-09-16 15:36:00

秋の味覚 栗を使ってお茶に合わせる!!(前編)

9月16日 木曜日 天気:曇り晴れ

8月下旬からお茶好きな方からの栗を使ってお茶と合わせることできますか?とDMきて2週間悩んで今に至り実験開始です(笑)

栗を茹でたり蒸したり焼いたりしてそのまま使っても崩れたりするので難しいのかなっと。

この栗の香りを出すには上記の工程は欠かせないのです。

ならそのあとの工程はどうやってお茶と混ぜる?!

でも、ある時にふと思いつきこれならいけるかもと思いました。

失敗してもいいのでこの案で挑戦してみます。

香りだしにとりあえず、茹でます

栗が浸るまで水を入れ沸騰させて、ドボンと鍋に投入後30-40分グラグラと泳がせます。

その後、お湯を全て捨て蓋をして10分くらい蒸します。

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蓋を取ると栗の甘い香りが漂って食べたいなっと思いましたが、我慢(汗)

この後に、最終作業に移り栗の作業は完成!!

あとは栗の状態変化の確認を日々行っていくのみなんですが、無事に出来上がることを祈るばかりです。

できれば、あとは構想に描いたような淹れ方を試してみます。

(時間を要しますので、またこの状況をまた日記に書きたいと思います)

失敗か成功か!!どちらにせよ、楽しみながら気長に待ちたいと思います。

 

 

2021-09-15 16:32:00

敬老の日に一煎茶手紙承ります。

9月15日 水曜日 天気:曇り

 

9月20日敬老の日の注文が入りまして商品だけお送りするのも、受け取られたおじいちゃん・おばあちゃんにインパクトが薄い気がしましたので、一煎茶袋にお客様から注文の際に頂いたメッセージや写真をこちらでプリントして商品につけるサービスを致します。

ご注文の際に備考欄にメッセージを記載していただければ対応させて頂きます。

こちらの代金としては無料となりますので、是非ご活用ください。

写真の場合はm-sakaicha@kyj.biglobe.ne.jpにお送りいただけますようお願い致します。

*商品以外には使用致しませんのでご安心くださいませ。

会えない気持ちをお茶の手紙と一緒に大好きなおじいちゃん・おばあちゃんに送りませんか?

http://sakaiseicha.stores.jp

 

 【サービス適用条件】

以下のいずれも満たす場合

・プレゼント用としてお茶をご購入いただくこと

*ご自宅用については対象外とさせていただきます。なお、お客様自身で手渡し又は発送される場合は、その旨備考欄にご記入ください。

・配置等のデザインについては当店に一任いただくこと

*ご希望がある場合は備考欄にご記入ください。

 

【留意点】

・この商品単品だけでのご注文はできません。無料商品のため、ご了承ください。

・プレゼントされる人数分お付けいたします。ただし、ご購入いただいた当店の商品の数を上限とさせていただきますことご了承ください。

・内容物はその時期のおすすめ茶葉とさせていただきます。(敬老の日のギフトに関しましては『蒸し製玉緑茶 特上』をおつけしております。)

・添付画像に関するご希望がない場合は、サンプル画像にて印刷いたします。

 

*敬老の日以外にも検討していきたいと考えております。

 

 

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2021-09-14 14:41:00

そのぎ茶素麵

9月14日 火曜日 天気:雨

こんにちは。

本日は一昨日の日曜日に食べたそのぎ茶粉末を使用されたそのぎ茶素麺の感想です。

夏が過ぎ、肌寒くなった為スーパーでセール品だったので妻が買ってきました。

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麺を茹でているときは仄かにお茶のいい香りが漂ってきました。

麺つゆかけずにそのまま食べてみると確かにお茶の味が舌に伝わりました。

ただ、たっぷりの麺つゆにかけて食べるとお茶の風味は負けて麺つゆの味しか感じられないので

ほんの少しだけつけて食べるといい感じですかね。

でもコシはあり、今までの白い素麺とは違って新鮮な感じがしてすべて家族で完食致しました。

ごちそうさまでした。

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 機会があれば、来年の夏はご家族でお召し上がってはいかかでしょうか?

2021-09-11 15:21:00

お福分け茶

9月11日 土曜日 天気:曇りのち雨

台風接近中の為、雨が続くみたいです。

本日は、鹿児島県在住のお茶好きの方から頂きました。

お福分け茶 台湾『東方美人』

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台湾茶を初めて飲んでみましたが、紅茶に近い感じがしました。

渋みはまったく感じられなく蜜のような甘い香りで爽やかな印象を受けました。

急須から漂う香にひととき癒され、時間が経過しても口の中広がってます。

とても美味しいお茶のお福分けありがとうございました。

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2021-09-10 15:15:00

ワイヤレスイヤホン入手と人気カフェ『グーカフェ』にて弊社のお茶が飲めます!!

9月10日 金曜日 天気:曇りのち雨

ここ数日で一気に気温が下がり曇りの昼間では肌寒く感じております。

温かいお茶を仕事の合間によく飲むようになりました。

我が家でも冷たいお茶から温かいお茶に切り替えております。

 

本日は以前アマゾンで注文していたワイヤレスイヤホンが届きました。

今頃になってワイヤレスイヤホン重要性がわかったことに気づきました。

携帯から直接つないぐイヤホンでも悪くはないのですが、作業しているときにはワイヤレスイヤホンがいいです。

もっと早く手を出しておけばよかったと後悔しておりますが、無事に届きましたのでこれから沢山利用(仕事、プライベート)していきたいと思います。

 

以下宣伝となります。

弊社近辺に人気カフェ『グーカフェ』という若い世代に人気なお店があります。

ケーキ、ドリンク、フルーツサンドを取り扱っているオシャレなお店であります。

大村湾が一望できるゆっくりとカフェタイムを楽しむことができます。

長崎県内にお住いの方はご存知ではないでしょうか?

その人気カフェに弊社のお茶を取り扱って頂きまして店内で飲めますので是非ケーキ等と一緒に飲んでいただければと思います。

『グーカフェ』Instagram

    ↓

https://www.instagram.com/goo.cafe